Comité d'organisation
- Julien Gargani (Geosciences)
- Margareta Tengberg (Archéozoologie, Archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements)
- Isabelle Rouget (Centre de recherche en paléontologie)
- Antoine Zazzo (Archéozoologie, Archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements)
- Jacques Cuisin (MNHN)
- Anne-Fleur Barfuss (IPANEMA)
- Sophie David (IPANEMA)
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